您的位置: 主页 > 美食知识 >

苏州面馆排名前十名有哪些 苏州口碑最好的面馆大全

时间:2019-12-31 16:21:30  来源:爱厨爱家网   作者:青山

    品尝正宗的姑苏味儿,还得来苏州走一趟。谈论吃面,苏州人数一数二。苏州城虽然不大,但大大小小的面馆却超过了2000多家。在苏州人心中,一碗热腾腾的面条,贯穿了生活的方方面面。能够在苏州扎根脚步的面馆,也可以算的上在全国打响了名号。苏州面馆排名前十的面馆,外地人来了,那也是必尝的。
苏州面馆排名前十名有哪些 苏州口碑最好的面馆大全

    一、同得兴

 

    凭借一碗枫镇大面,同得兴成为苏式面馆的领袖。2013年,《舌尖上的中国》摄制组前往苏州,反复品尝摸索,最后看中同得兴的一碗白汤面。带着热气的面碗端上来,汤汁清澈见底,细白的面条搭配浓郁的焖肉,绿葱点点,入口满腔清香,舌底生津。

苏州面馆排名前十名有哪些 苏州口碑最好的面馆大全

    二、裕兴记

 

    裕兴记的招牌为三:两面黄、三虾面以及秃黄油。

 

    纯正的两面黄早些年消失在苏州,直至裕兴记开业,才令其重现江湖。正宗的两面黄分“硬软”两派,由于“软”两面黄过于复杂,如今裕兴记大多供应的为“硬”两面黄。将面条炸的金黄酥脆,搭配现炒的浇头,汤汁的软糯与面条的酥脆口感融合一起,十分美妙。

 

    三虾面多见于端午之后,融合虾干、虾脑、虾仁与一体,制作工艺十分费工夫。以三虾为主打的浇头面,也有两种吃法:一种是汤面,一种是拌面。汤面以白汤为底,需要些功夫,而拌面则相对简单些。不过无论哪种,如果见识了三虾面的烹饪过程,都会为其折服。

 

    秃黄油是传闻中顶尖面点,黄油的本质是指蟹黄以及蟹膏。用蟹来做面,可谓奢侈。要知道一只蟹的蟹黄并不多,想做上一碗正宗的秃黄油,消耗的蟹品就得有六只。用浓郁的蟹黄蟹膏做浇头,经过猪油以及胡椒粉翻炒焖透,浇在面条上,色泽油黄,香气扑鼻。

苏州面馆排名前十名有哪些 苏州口碑最好的面馆大全

    三、伟记奥面馆

 

    苏州老字号伟记奥面馆,主打奥灶面,分为:白汤卤鸭面以及红油爆鱼面。原始的奥灶面来源昆山,由于甜口过甚,令外地食客难以下咽,伟记奥面馆经过改良,让奥灶面的甜中带了咸鲜。白汤卤鸭面就可品尝这独一无二的汤底,搭配肥而不腻的鸭肉以及龙须面,原汁原味,香甜四溢。

苏州面馆排名前十名有哪些 苏州口碑最好的面馆大全

    四、胥城大厦

 

    胥城大厦是苏州四星级酒店,一碗奥灶面让其光辉更加闪耀。胥城大厦的奥灶面改良超过二十年,每日慕名而来的食客络绎不绝。同样分为白汤红汤两种,胥城大厦在原材料中加入中药,每日熬制超过9小时。汤汁浓郁,营养丰富,就连演员葛优都曾亲自品尝过胥城大厦的奥灶面。

苏州面馆排名前十名有哪些 苏州口碑最好的面馆大全

    五、美味斋

 

    美味斋的爆鱼面堪称苏州一绝。每日宾客大排长龙,若是去晚一些,基本就得不到位子。美味斋在苏州本身并不算出名,但独有的爆鱼面烹饪十分入围,鱼肉表皮被油炸的酥脆,口味甜中带鲜,使用少见的龙须面弹牙劲道,令人回味无穷。

苏州面馆排名前十名有哪些 苏州口碑最好的面馆大全

    六、陆长兴

 

    轮资历,陆长兴在苏州老字号排名中,仅算小辈。但陆长兴名声在外,不少游客慕名前来吃上一碗陆长兴。由此,陆长兴也算苏州餐饮的知名品牌。陆长兴的面条水准皆在高位,不管是爆鱼面还是大排面,都让顾客赞不绝口。随意点上一碗面条,都不会让人失望。

苏州面馆排名前十名有哪些 苏州口碑最好的面馆大全

    七、御面斋

 

    作为新晋苏式面馆,御面斋因为做法新颖,食材高档,近几年频频亮相。仅听面馆招牌,以为是什么大牌面馆,但走进御面斋,就可发现不大的面馆中,内含乾坤。古色古香的中式装修,搭配精致别雅的挂画,给人清新雅致之感。招牌野鸭面,能尝到原汁原味的鲜香。女孩子最爱的猪脚面更能增添胶原蛋白。而它最闻名遐迩的一道澳洲龙虾面,则被誉为苏州最贵的一碗面。一只澳洲龙虾搭配熬制3小时鸡汤,鲜甜与咸香恰到好处的融合在一起,令人口齿生津。

苏州面馆排名前十名有哪些 苏州口碑最好的面馆大全

    八、陆振兴

 

    创立于清代同治三年的陆振兴,经过数百年迁徙,最终由陆氏子弟传承下来,成为苏州最著名的面馆之一。作为典型的苏帮面馆,陆振兴的招牌是焖肉面、爆鱼面以及炒肉面。同样也分白汤和红汤,陆振兴做工地道,每道面条的口感都堪称极佳。

苏州面馆排名前十名有哪些 苏州口碑最好的面馆大全

    九、新聚丰

 

    新聚丰并非面馆,而是一家老牌苏帮菜馆。作为苏州为数不多可供应三件子的餐馆,新聚丰名声在外。所谓三件子,是融合三黄鸡、麻鸭以及猪蹄髈与一体,熬制超过6小时的一碗汤。在老苏州宴席上,一碗三件子汤,是代表主人的颜面。而在大户人家,甚至还有五件子、七件子。这样一碗三件子汤制作而成的面条,堪称一绝。

苏州面馆排名前十名有哪些 苏州口碑最好的面馆大全

    十、西湖面馆

 

    经营20年的西湖面馆,地处偏僻,却因为一碗鳝丝面,在当地人尽皆知。为了吃上西湖面馆的一碗鳝丝面,不少游客清晨起床,驱车十公里赶往。这样一口面的诱惑力,令人神往。而所谓鳝丝面,其实浇头是鳝鱼片。因为调味出色,鳝片厚实,这样一碗面鲜嫩爽口,吃着非常的劲道。

苏州面馆排名前十名有哪些 苏州口碑最好的面馆大全

上一篇:湖南特色湘菜菜谱大全 湘菜十大招牌菜做法 下一篇:火锅里面放什么菜好吃 吃火锅不可少的配菜大全

豆丁美食网速递

网站地图 云顶彩票排列三 云顶彩票手机下注 gt彩票分分彩
澳门网上赌场登入 申博开户中心 申博官网开户注册 太阳城集团网址
万象城线上娱乐官网 明升体育 澳门太阳城支付宝充值 壹贰博是什么啊在哪里可以找到?
gt彩票上海11选5 gt彩票天津时时彩 云顶彩票北京时时彩 云顶彩票广东11选5
云顶彩票山东11选5 gt彩票江苏快3 云顶彩票河北快三 云顶彩票澳洲28
176sun.com 77sbib.com 538PT.COM XSB518.COM DC362.COM
167sunbet.com 314SUN.COM 66sbsg.com XSB389.COM 700xsb.com
S618X.COM 697SUN.COM S6184.COM 298psb.com DC785.COM
S6181.COM 115sj.com DC353.COM 588xsb.com S6186.COM